Artisanale, notre fabrication est à la fois traditionnelle et nouvelle.
Dans notre laboratoire, crème fraîche, sucre et fruits secs se marient au gré de nos recettes pour devenir pralinés, pâte d’amande et ganaches.
Nos spécialités
Le Drakkar
Mousse Pralinée – Meringuée
Créée en 1960 cette spécialité de praliné fin enrobé d’une légère meringue est baptisée le “Drakkar” en mémoire des vikings qui avaient conquis la Normandie.
Ce célèbre Drakkar remporte depuis un énorme succès.
Cans – Cans
– Ganache fine champagne
– Pate d’amande raisin rhum
– Praliné au Cointreau
La petite histoire veut que les “Cans – Cans” aient été conçus en souvenir des trois jeunes femmes qui cancanaient à côté de la chocolaterie. Notre chocolatier inventa trois chocolats différents, un pour chacune d’elles.
Les Cans – Cans séduisent par leur goût unique de nombreux palais.
Spécialités à base de Calvados
La chocolaterie du Drakkar propose des spécialités telles que :
– Cerises au Calvados
– Le Duc Guillaume (chocolats fins et liqueurs Calvados)
– Les célèbres ” Petites Pommes Calvados”
